Jubaea chilensis

Si la comparamos con todas las palmeras cultivadas en Europa es la que tiene el tronco más liso y la que alcanza más altura. En su país de origen, su tronco verde grisáceo alcanza unos 4 ó 5 metros de perímetro. Tiene hojas de 4 a 5 m. de largo, de color verde brillante. Sus flores rojizas reunidas en espigas colgantes van acompañadas de frutos parecidos a pequeñas nueces de color amarillo chillón. Su frutos contienen semillas con una nuez comestible.